MENU SEMANAL (5/52)

Imagem do filme Marie Antoinette

Esta semana será a semana do descanso e da preguiça! De esticar as pernas no sofá e descansar. Relaxar, ver bons filmes, beber bons vinhos. Descansar da cozinha e de cozinhar.
Vamos aproveitar as doses extra que fomos congelando e cozinhar o mínimo possível e só coisas muito simples. Esta é a parte boa das doses extra e das receitas que se fazem praticamente sozinhas. E sabe tão mas tão bem ter uma semana mais levezinha! Não acham?

Menu Semanal #5

Segunda-feira
Almoço: Salada Russa com Salmão. | uso uma embalagem de jardineira congelada e maionese de compra e substituo o atum por salmão cozido a vapor | faço o creme de ervilhas enquanto cozo os legumes
Jantar: Creme de Ervilhas com Ovo Picado e Crocante de Bacon.

Terça-feira
Almoço: Macarrão com Bolonhesa. | dose extra congelada no menu #2
Jantar: Creme de Ervilhas com Ovo Picado e Crocante de Bacon.

Quarta-feira
Almoço: Bacalhau com Espinafres e Salada. | dose extra congelada no menu #2

Quinta-feira
Almoço: Lombinhos de Porco na Varoma com Legumes.  | dose extra congelada no menu #2

Sexta-feira
Almoço: Tikka Masala com Arroz Basmati e Brócolos a Vapor.  | dose extra congelada no menu #2 | receita do site donabimby.com
Jantar: One Pot Pasta.

Sábado
Almoço: Descanso!
Jantar: Penne de Atum com Manjericão | fazer o suficiente para ficar para o almoço de domingo

Domingo
Jantar: Omelete Limpa Frigorifico! | uma omelete com aqueles restinhos que vão ficando pelo frigorífico, se não for o vosso caso, sugiro as seguintes combinações: tomate + mozzarella + manjericão; farinheira + espinafres; mista; cogumelos + coentros + brie

Bom apetite e um excelente fim de semana.

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Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.

O DILEMA DA ROUPA

Roupa suja. Roupa lavada. Passar a ferro. Pensar sobre estes assuntos é algo que me deixa logo de cabelos em pé!! Se há coisa que nunca consegui organizar convenientemente é esta parte!
Ou é porque o roupeiro ficou com humidade e é preciso lavar a roupa toda! Ou porque a Nisca decidiu fazer umas asneiras pela casa. Ou porque o Simão ficou doente e sujou o triplo da roupa. A roupa vai acumulando, acumulando, acumulando e depois é tanta que já nem sei por onde começar. E quando não é a roupa suja é a lavada. Que fica eternamente no cesto, em vez de ser arrumada! Ó vida!

Ultimamente tenho pensado bastante sobre este assunto, até porque faz parte da lista tratar da zona de lavandaria. Mas por enquanto muitos dilemas e poucas decisões! Por isso queria a vossa opinião e as vossas experiências! Como tratam da vossa roupa? Têm uma zona de lavandaria? Que rotina têm?
Fico ansiosamente à espera de saber tudo!


Fotografias / Créditos: 1. iheartorganizing.com 2. abeautifulmess.com

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Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.

MENU SEMANAL (4/52)


A melhor maneira de começar a semana é sem a preocupação do que vamos cozinhar. Ter as refeições da  semana decididas, as compras feitas e tudo organizado é sem dúvida uma benção.
Nas semanas em que não uso o menu, chego a meio da semana sem saber o que cozinhar, a arranjar desculpas para ir comer fora, a deixar comida estragar-se no frigorífico. Uma confusão!
Não sou uma pessoa propriamente organizada nem fã de rotinas. Mas neste tipo de coisas começo a perceber que o planeamento e a organização são mesmo a maneira mais fácil de não nos preocuparmos. E agora, vamos ver o que planeei para a próxima semana?

Menu Semanal #4

Segunda-feira
Almoço: Chili com Carne e Arroz | sobras do jantar de domingo com uma das doses extra congeladas da bolonhesa
Jantar: Sopa de Tomate Assado com Basílico.  | receita do site diascommafalda.com 

Terça-feira
Almoço: Frango Pizzaiola com Laços e Salada.
Jantar: Sopa de Tomate Assado com Basílico.  | receita do site diascommafalda.com 

Quarta-feira

Quinta-feira
Almoço: Penne com Tomate Seco, Presunto, Rúcula e Azeitonas. cozer a massa al dente e juntar alguns dos nossos ingredientes preferidos

Sexta-feira
Almoço: Bacalhau com Espinafres e Salada. | dose extra congelada no menu #2
Jantar: Hambúrgueres grelhados com Arroz e Salada.

Sábado
Almoço: Descanso!
Jantar: Strogonoff de Perú com Arroz e Salada. trocar as natas por iogurte natural

Domingo
Almoço: Strogonoff de Perú com Arroz e Salada.
Jantar: Pizza Caseira.

Bom apetite e um excelente fim de semana.

Como já fizeram esta pergunta algumas vezes, os menus vão ser sempre publicados à sexta feira. Assim têm o fim de semana para se organizarem, fazerem as compras e começarem a semana com tudo preparado e organizado. 

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Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.

A MATEMÁTICA DE SER MÃE/PAI A TEMPO INTEIRO


Além de trabalharmos em casa, algumas vezes juntos, e de sermos um marido e uma mulher a tempo inteiro, somos um pai e uma mãe a tempo inteiro. O Simão desde que nasceu, há 2 anos e pouco, esteve sempre connosco, poucas são as horas que passou longe de nós.

Hoje, depois de uma birra daquelas com direito a gritos, lágrimas e um belo espernear no chão, enquanto mudava uma fralda, dei por mim a pensar no que significa, na practica, ser mãe a tempo inteiro. E resolvi fazer umas contas simples!

Nestes 2 anos e pouco, na alegre casa dos Muge Pimentel, passámos cerca de 19.000 horas juntos!
Entre essas horas há algumas tarefas que se repetem várias vezes ao dia. O que significa que já mudámos mais de 4.000 fraldas, demos mais de 2.700 refeições e fomos adormecê-lo mais de 1.600 vezes.

Entre outras coisas pensei também que já lhe devo ter cortado mais de 2.300 unhas, já devo ter feito cerca de 200 sopas e descascado mais de 300 maçãs! Fora os banhos, o vestir, as máquinas de roupa, o soro no nariz, o lavar as mãos, as birras...

Serei só eu que fico cansada só de ler isto? Vou só ali descansar um bocadinho e até amanhã!!

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Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.

6 LIVROS PARA CRIANÇAS SOBRE DIFERENÇAS

Nem sempre é fácil falar sobre diferenças. Mas é essencial ensinar os nossos filhos a ter respeito e tolerância, e a compreender a diferença e a diversidade. A leitura pode ser uma excelente ajuda para abordar e ensinar alguns destes conceitos. Deixo-vos com seis livros muito engraçados sobre o tema.

6 Livros para crianças sobre Diferenças
Ensinar sobre a diferença.
1. Os Ovos Misteriosos de Luísa Ducla Soares
Editor: Edições Afrontamento
Sinopse: Uma galinha punha um ovo todos os dias e todos os dias a dona lhe levava o ovo. Para fugir de tão grande injustiça foi para a floresta e aí fez um ninho muito confortável. Passado pouco tempo, vários ovos apareceram no seu ninho: uns grandes, outros pequenos, uns mais claros, outros mais escuros. Embora admirada, chocou todos os ovos, dos quais viria a nascer uma insólita ninhada: um papagaio, uma serpente, uma avestruz, um crocodilo e também um pinto. Todos irmãos, e todos diferentes, formavam uma ninhada engraçada, que a mãe-galinha tinha dificuldade em controlar e em alimentar. Mas todos, de modos também diferentes, defenderam a mãe quando a viram ameaçada.


2. O Dia do Elmer de David McKee
Editor: Nuvens de Letras
Sinopse: A mensagem mais importante da série Elmer é a de que não faz mal ser diferente (o Elmer é um elefante colorido, ao contrário do comum dos elefantes) e pode até ser divertido. A diferença é importante e bela e deve ser aceite por todos.


3. Orelhas de Borboleta de Luisa Aguilar
Editor: Kalandraka
Sinopse: Ter as orelhas grandes, o cabelo rebelde, ser alto ou baixo, magro ou rechonchudo... até a mais insignificante característica pode ser motivo de troça entre as crianças. Por isso é necessário um livro que demonstre a todos, tanto àqueles que fazem como àqueles que recebem algum comentário depreciativo, que esse tipo de comportamento é reprovável.


4. Não Faz Mal Ser Diferente de Todd Parr
Editor: Edições Gailivro
Sinopse: Não faz mal ajudar um esquilo a apanhar nozes. Não faz mal ter diferentes tipos de amigos. Não faz mal pedir um desejo. Não faz mal ser-se diferente. Tu és Especial e Importante só por seres quem tu és.


5. Maria, a Alegria na Diferença de Teresa Coutinho
Editor: Prime Books
Sinopse: «Maria tinha pressa de nascer. Dava voltas e voltas na barriga da mãe. Era verão, estava muito calor e não havia maneira de ficar mais fresca. Uma noite, não aguentou mais. Decidiu que era altura de conhecer o Mundo.» E assim começa esta aventura. De uma menina que, desde o nascimento, tem que aprender aquilo que os outros fazem naturalmente. Aprender a segurar a cabeça, a abrir as mãos, a sentar-se, a pôr-se de pé, a andar. Maria é diferente. Tem uma diferença que se chama deficiência. Mas é, sobretudo, especial. Tem uma alegria e uma força incríveis que chamam a si muitos amigos que a ajudam e com ela querem partilhar a sua luta. Enquanto isso, Maria «viajava dentro da sua cabeça para os sítios onde os outros meninos chegavam com as pernas. E ria, ria muito porque estava sempre alegre!».


6. Somos Todos Diferentes de Emma Damon
Editor: Editorial Presença
Sinopse: Felizmente somos todos diferentes, quer a nível físico, quer a nível emocional. Este livro-brinquedo promete encantar os mais novos, mostrando crianças diferentes e dos vários cantos do globo. No final, há uma surpresa – um espelho, para um exercício divertido de auto-descoberta, e também uma página onde cada criança pode registar as suas características especiais. Uma obra feita de ternura, à imagem do mundo infantil.



Já os conheciam?
E que outros livros conhecem sobre diferenças?

Boas leituras!
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Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.

ACTIVIDADES PARA CRIANÇAS: O MEALHEIRO E AS MOEDAS DE CARTÃO

O Simão é daqueles miúdos que raramente está quieto. Corre à volta do sofá, tira os brinquedos todos das caixas, arrasta as cadeiras dele, acende luz, apaga a luz, toca piano, mexe na guitarra, passa por baixo da cadeira da papa, sobe para o sofá, desce do sofá. Enfim, cansa só de ver! A maioria das vezes está à vontade entretido entre a sala e o quarto dele, mas há alturas em que é necessário que esteja um bocadinho sossegado.

Ultimamente, vou procurando/inventando actividades que o obriguem a trabalhar a concentração e a estar um bocadinho quieto. A ideia é aproveitar coisas que já temos em casa e construir pequenos jogos.

Desta vez andámos a poupar dinheiro. Um mealheiro, que também pode ser uma caixa com uma ranhura, e moedas de cartão.

Exercitar a concentração. Motricidade Fina.

Exercitar a concentração. Motricidade Fina.

Já repetimos várias vezes a brincadeira e garante sempre uns bons minutos de sossego.
Noto que é sempre mais fácil apresentar-lhe uma nova actividade sem o obrigar a sentar. No caso dele, que gosta de andar às voltas e que até televisão vê em pé, é sempre mais simples mostrar-lhe a actividade sem ter a luta inicial do ter de se sentar. Exemplifico o que é para fazer e deixo que seja ele a decidir se quer brincar em pé ou sentar-se na cadeira ou no chão. Assim, estou simplesmente a mostrar-lhe a actividade sem ter mais nenhuma interferência. Depois de já ser uma actividade usual, vou tentando que se vá habituando a sentar.

Exercitar a concentração. Motricidade Fina.

Boas brincadeiras!
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Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.

MENU SEMANAL (3/52)

Um menu semanal é algo que facilita a vida de todas as familias. Estas são as nossas sugestões, fáceis e rápidas com a ajuda da bimby (vorwek thermomix).

Esta semana é um menu de receitas simples e rápidas. Não vamos fazer doses extra, vamos simplificar!
Tão simples que até temos tempo de fazer um bolinho no domingo. O meu preferido é o mesmo desde que me lembro. É o bolo que a minha avó fazia para mim e que sabe à infância e a saudades, o Bolo de S. Vicente, húmido e com um delicioso sabor a canela. Qual é o vosso preferido?

Menu Semanal #3

Segunda-feira
Almoço: Esparguete à Bolonhesa. | sobras do jantar de domingo
Jantar: Creme de Ervilhas com Ovo Picado e Crocante de Bacon.

Terça-feira
Almoço: Salada Russa com Ovo e Atum. | uso uma embalagem de jardineira congelada e maionese de compra
Jantar: Creme de Ervilhas com Ovo Picado e Crocante de Bacon.

Quarta-feira
Almoço: Bifes de Perú Grelhados com Limão e Couscous de Açafrão e Vegetais.
Jantar: Creme de Cenoura e Aipo.

Quinta-feira
Almoço: Noodles e Salmão em Papelotes com Brócolos.
Jantar: Creme de Cenoura e Aipo.

Sexta-feira
Almoço: Lasanha de Frango com Espinafres. | dose extra congelada no menu #2
Jantar: Esparguete Nero com Mexilhões e Molho Picante

Sábado
Almoço: Descanso!
Jantar: Pernas de Perú com Arroz e Salada.  | fazer uma dose extra de arroz para o jantar de domingo
*o jantar é igual a uma das refeições da semana passada, porque tivemos um pequeno imprevisto nesse dia e saltámos essa refeição.

Domingo
Almoço: Brunch.
Jantar: Chili com Carne e Arroz | usar uma das doses extra congeladas da bolonhesa

Bom apetite e um excelente fim de semana.
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Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.

FAZER CUPCAKES: CUPCAKES DE LIMÃO COM CREME DE MASCARPONE E FRAMBOESA

Fazer bolos nunca foi a minha especialidade. Muito menos com algum tipo de decoração! Só de pensar em cremes, sacos de pasteleiro, etc., mudava logo de ideias.
Mas numa casa em que existe um mega-fã de cupcakes, mais tarde ou mais cedo, seria algo que não podia continuar a evitar.

O baby shower de uma amiga foi a desculpa perfeita para, de uma vez por todas, fazer os primeiros cupcakes! Depois de semanas de pesquisa, de ver dezenas de receitas, de pensar numa combinação de sabores, lá cheguei a uma conclusão. Ia fazer cupcakes de limão e framboesa!
É uma combinação de sabores que adoro, o doce do bolo equilibrado com a acidez do limão e a frescura da framboesa. Além de que normalmente, os bolos de limão são bastante húmidos. Uma das coisas que menos gosto nos cupcakes é que muitas vezes a massa é seca e o creme tão doce e pesado que chega a ser enjoativo.

Além de super mimosos, com o creme cor de rosa, a framboesa e o glitter dourado, ficaram deliciosos! Com a quantidade certa de açúcar, um bolo húmido, o creme consistente mas sem ser demasiado. Só achei que podia ter um pouco menos de baunilha, mas talvez porque não consigo gostar do sabor das essências de baunilha, parece-me sempre muito sintético. Para a próxima uso mesmo vagens de baunilha.

Adorei a receita e é sem sombra de dúvida para repetir. Fico à espera que experimentem também!


Cupcakes de Limão com Creme de Mascarpone e Framboesa.

INGREDIENTES (para os cupcakes)
125g de manteiga à temperatura ambiente
150g de açúcar
125ml de leite
2 ovos
raspas de 2 limões médios
sumo de 2 limões médios
1 colher de chá de extracto de baunilha
200g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

INGREDIENTES (para o creme)
5 framboesas
250g de queijo mascarpone
leite ou natas q.b.
100g de açúcar em pó
corante alimentar rosa em gel

INGREDIENTES (para decoração)
12 framboesas
glitter dourado

PREPARAÇÃO | Bimby
Colocar as framboesas no copo com um pouco do queijo e triturar 5 seg | ver 5.
Misturar as framboesas no queijo e ir juntando o açúcar (pode fazer o açúcar em pó na bimby: 10 seg | vel 9). Se o creme ficar muito espesso juntar um pouco de leite/natas.
Adicionar o corante aos poucos (apenas mergulhando a pontinha de uma faca) até ter o tom que pretendemos.
Colocar o creme num saco de pasteleiro (com uma ponta de estrela) e reservar no frigorífico.

Preparar 12 formas de papel frisado dentro de formas para cupcakes (eu uso umas de silicone que dão para 6) e ligar o forno a 180º.
Colocar a borboleta e manteiga com o açúcar no copo, programar 5 min | 37º | vel 3.
Juntar os ovos já batidos com o garfo, a baunilha, as raspas, o sumo de limão e o leite e programar  3 min | 37º | vel 3. Peneirar a farinha e juntá-la suavemente, sem bater.
Deitar a massa nas formas, enchendo cada forma até 2/3. Encher um pouco mais se a forma de papel couber completamente dentro da forma de silicone.
Levar ao forno aproximadamente 15 minutos.
Deixar arrefecer completamente. Quando estiverem frios, fazer uma espiral com o creme no cupcake.
Colocar glitter dourado e uma framboesa em cada cupcake.

PREPARAÇÃO | tradicional
Transformar as framboesas em puré com um garfo ou com a varinha mágica.
Misturar as framboesas no queijo e ir juntando o açúcar. Se o creme ficar muito espesso juntar um pouco de leite/natas.
Adicionar o corante aos poucos (apenas mergulhando a pontinha de uma faca) até ter o tom que pretendemos.
Colocar o creme num saco de pasteleiro (com uma ponta de estrela) e reservar no frigorífico.

Preparar 12 formas de papel frisado dentro de formas para cupcakes (eu uso umas de silicone que dão para 6) e ligar o forno a 180º.
Bater a manteiga com o açúcar até ter um creme fofo e esbranquiçado. Juntar os ovos um a um.
Adicionar a baunilha, as raspas, o sumo de limão e o leite. Peneirar a farinha e juntá-la suavemente, sem bater.
Deitar a massa nas formas, enchendo cada forma até 2/3. Encher um pouco mais se a forma de papel couber completamente dentro da forma de silicone.
Levar ao forno aproximadamente 15 minutos.
Deixar arrefecer completamente. Quando estiverem frios, fazer uma espiral com o creme no cupcake.
Colocar glitter dourado e uma framboesa em cada cupcake.

Bom Apetite!
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Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.


Receita de Cupcakes de Limão com Creme de Mascarpone e Framboesa, húmidos e deliciosos preparada de forma tradicional ou com a Thermomix/Bimby! #cupcakes #framboesa #limão

IR AO L'ÉCLAIR



Se existe sítio que nos conquista só pela apresentação é o L'Éclair. Mal entramos, a decoração minimalista e neutra, faz com que o balcão com os éclairs ganhe todo o destaque. Diversas cores e sabores. Um verdadeiro arco íris de éclairs.

Experimentámos dois éclairs e o mais difícil foi escolher. O Tiago escolheu o Tiramisu, que segundo a carta é uma "reinterpretação de um tiramisu com creme de diplomata de Marsala, ganache de café bio, cacau e génoise", e eu escolhi o Vanille Framboise, "namelaka de baunilha de Madagascar, doce de framboesas, framboesas frescas e folha de prata".

E a atenção ao detalhe não fica só pelas descrições no menu ou pelos eclairs. Está em tudo. No cuidado com que colocam a mesa, na cortesia do serviço, na loiça escolhida, nos guardanapos, no chocolate preto Valrhona que acompanha o café, no ambiente a meia luz.

Éclair Vanille Framboise: namelaka de baunilha de Madagascar, doce de framboesas, framboesas frescas e folha de prata

E se o aspecto dos éclairs é de uma delicadeza inspiradora. O sabor não fica nada atrás. A proporção entre o creme e a massa estava perfeita, e este tinha a consistência certa para não escorrer e ainda assim ser cremoso. As sementes de baunilha com as raspas de lima, mais doces que as de limão, enriqueciam o creme enquanto ajudavam a equilibrar a acidez das framboesas, mas sem cortar a sua frescura. A massa é sólida mas ao mesmo tempo delicada. Perfeito!

Mas tenho que confessar que passei mais tempo a olhar para cada detalhe do meu éclair que propriamente a comê-lo. Não que este não fosse absolutamente delicioso, como já disse, mas os detalhes que o compunham eram fabulosos e apetecia mesmo ficar a namorá-lo.

Éclair Tiramisu: reinterpretação de um tiramisu com creme de diplomata de Marsala, ganache de café bio, cacau e génoise

Fiquei agradavelmente surpreendida com a variedade de escolha, já que além dos éclairs, também havia macarons, croissant e pain au chocolat. Além de éclairs salgados, acompanhados por salada, com um aspecto divinal e que me fazem ansiar por uma nova visita.

A única coisa menos positiva que posso apontar é o preço. Apesar de não achar excessivo, compreendo que pode ser considerado alto.

Se procura um bom sítio para lanchar ou uma boa sobremesa, passe pela Duque de Ávila e deixe-se tentar pela melhor pastelaria francesa em Lisboa.

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Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.

L' Éclair
Avenida Duque de Ávila, nº 44
Lisboa
www.l-eclair.pt
Tel. 211 363 877



L'Éclair Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

MENU SEMANAL (2/52)

Um menu semanal é algo que facilita a vida de todas as familias. Estas são as nossas sugestões, fáceis e rápidas com a ajuda da bimby (vorwek thermomix).

Uma boa forma de o menu resultar e ao mesmo tempo termos algum descanso, é conseguir escolher receitas que sejam simples de fazer com doses extra.
Esse é o objectivo desta semana. Um menu simples e que não nos dê mais trabalho que o normal mas que nos dê doses extra para os próximos menus.

Menu Semanal #2

Segunda-feira
Almoço: Lasanha de Frango com Espinafres e Salada. | sobras do jantar de domingo | receita do blogue bimbytruquesdicas.blogspot.pt 
Jantar: Sopa de Cenoura e Feijão Verde. | troco o tomate por cenouras e sirvo sem os ovos

Terça-feira
Almoço: Pernas de Perú com Arroz Mediterrânico e Salada.
Jantar: Sopa de Cenoura e Feijão Verde.

Quarta-feira
Almoço: Bacalhau com Espinafres e Salada.  | receita 2 em 1

Quinta-feira
Almoço: Lombinhos de Porco na Varoma com Legumes.  | receita com doses extra para congelar

Sexta-feira
Almoço: Carbonara Light do Jamie Oliver. | receita do site jamieoliver.com 
Jantar: One Pot Pasta.

Sábado
Almoço: Descanso!
Jantar: Tikka Masala com Arroz Basmati e Brócolos a Vapor. | fazer o dobro da receita e congelar as doses extra | receita do site donabimby.com

Domingo
Almoço: Tikka Masala com Arroz Basmati e Brócolos a Vapor.
Jantar: Esparguete à Bolonhesa  | receita com doses extra para congelar

Bom apetite e um excelente fim de semana.
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Joana, a dona do Bigode.

SÉRIES DE TV: HOW TO GET AWAY WITH MURDER

Normalmente, o final do dia é o único momento que tenho só para mim. Em que não há birras por tudo e por nada, nem fraldas para ir mudar enquanto ainda se estava a mastigar a torrada do pequeno almoço, nem interrupções a cada 10 minutos. Em que, nos dias de mais cansaço, ignoro os brinquedos desarrumados no tapete da sala, a loiça que devia por na máquina ou a montanha de roupa para arrumar.



Só me apetece acender umas velinhas, ligar o netflix (melhor invenção de sempre!!) e carregar no play e fugir para aquela série que nos faz esquecer tudo.

E o meu maior vício do momento é o How to Get Away With Murder!
Adoro o ritmo da série, a realização, os detalhes, o elenco e, claro, a representação de Viola Davis, que merecia 20 Globos de Ouro!!



É a nova série criada por Peter Norwalk, produtor e argumentista de séries como Scandal e Grey's Anatomy, e produzida por Shonda Rimes, criadora de Grey’s Anatomy , Scandal e Private Practice.
E segue a vida pessoal e profissional de Annalise Keating (Viola Davis), advogada e professora de defesa criminal e de um grupo de alunos da sua turma que escolheu para trabalhar nos seus casos. Não vou dizer mais para não revelar absolutamente nada sobre a série! Quero que sejam vocês a descobrir tudo, e garanto-vos que vale bem a pena! Mas deixo-vos o trailer para verem.




E vocês? Também seguem o How to Get Away With Murder?
Em que séries estão viciados?

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Joana, a dona do Bigode.

CALAMARES COM ARROZ DE ERVILHAS

Por mais rápido e prático que seja fazer o almoço num robot de cozinha, há dias em que não há mesmo tempo para estar na cozinha. Nessas alturas nada melhor que deixar a bimby a fazer um arroz simples, de ervilhas ou de outro vegetal que já esteja cortado, enquanto o forno cozinha a carne ou o peixe.
Neste caso, cozinhou Calamares ou Caprichos do Mar da Pescanova. Não temos o hábito de consumir refeições pré-preparadas, mas reconheço que para os dias mais difíceis é uma solução rápida, simples e deliciosa. E que acaba por ser preferível a um take-away.

Calamares com Arroz de Ervilhas


INGREDIENTES (4 pessoas)
1 embalagem de Caprichos do Mar da Pescanova
10 gramas de azeite
1 cebola picada
200 gramas de arroz vaporizado
100 gramas de ervilhas congeladas
água até cobrir o arroz
sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO | bimby + forno
Coloque o cesto e pese o arroz e as ervilhas. Junte a cebola picada. Vá adicionando água até cobrir o arroz. Junte o sal, o azeite e a pimenta. Programe 23 min | 100º | vel 3.
Coloque os calamares (caprichos do mar) num tabuleiro de ir ao forno e deixe até estarem dourados e crocantes.
Quando o arroz estiver pronto, retire o cesto com ajuda da espátula e sirva. Pode servir com legumes cozidos na varoma ou salada.

Bom Apetite!
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MENU SEMANAL (1/52)

Um menu semanal é algo que facilita a vida de todas as familias. Estas são as nossas sugestões, fáceis e rápidas com a ajuda da bimby (vorwek thermomix).

Um dos problemas de trabalhar em casa é a quantidade de refeições que se faz ao longo da semana. Nós tentamos fazer todas as refeições em casa. Mas nem sempre é fácil conseguir coordenar tudo. Muitas vezes o meu trabalho, ou o do Tiago, ou mesmo o Simão não facilitam e acabamos por ir buscar comida ou comer fora. Outras vezes é mesmo a preguiça que não ajuda.
Mas todas as vezes que comecei fazer um menu semanal, senti que me facilitava imenso a vida. Não é preciso estar a percorrer o frigorifico e congelador para decidir o que se vai cozinhar. As compras são feitas com antecedência. Perde-se uma hora ou duas a fazer o menu e a lista e não se pensa mais nisso o resto da semana. É um descanso.
Só que por uma razão ou outra, acabo sempre por parar de fazer os menus. Mas este ano não será assim! Todas as semanas vão ter um menu!
Aliás, a ideia é ir ainda mais longe e conseguir preparar algumas refeições em mais quantidade, que possam ser congeladas, para não ter que cozinhar 14 refeições por semana.

Aqui fica o primeiro menu.

Segunda-feira

Terça-feira
Almoço: Empada de Perú e Salada.

Quarta-feira
Almoço: Empada de Perú e Salada.
Jantar: Caldo Verde. | receita a publicar em breve

Quinta-feira
Almoço: Frango Pizzaiola com Arroz e Salada.
Jantar: Caldo Verde. | receita a publicar em breve

Sexta-feira
Almoço: Lombos de Salmão e Legumes com Vinagrete de Hortelã. | receita a publicar em breve

Sábado
Almoço: Descanso!
Jantar: Pizza Caseira.

Domingo
Almoço: Pizza Caseira.
Jantar: Lasanha de Frango com Espinafres. | receita com doses extra para congelar  | receita do blogue bimbytruquesdicas.blogspot.pt 

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Joana, a dona do Bigode.

O REGRESSO DO 'UM ANO DE BIGODE'

2009 tinha sido o meu primeiro ano como freelancer e a trabalhar sozinha a partir de casa. Eram muitos os dias que passava sem sair. Acabando por passar o dia em frente ao computador e a noite em frente à televisão. Apesar de adorar trabalhar a partir de casa, nunca lidei muito bem com rotinas e nem sempre era fácil.
Perto do final do ano, por um acaso, vi o filme 'Julie & Julia' e a ideia de ter um desafio que se prolongasse por um ano inteiro foi algo que não me saía da cabeça. Parecia-me o ideal para me obrigar a sair mais e a estar menos tempo em frente a ecrãs. Ao mesmo tempo, a ideia de descobrir e experimentar coisas novas era algo que me entusiasmava e que sempre fez parte de mim.
Acabei por decidir que o desafio seria criar um blog com uma Lista de 100 objectivos para cumprir em 2010 e ir partilhado os objetivos já alcançados. E assim surgiu o 'um ano de bigode'.
O blog durou aproximadamente um ano e meio. Entretanto a vida foi mudando. As prioridades tornaram-se outras e a vontade de continuar o 'um ano de bigode' acabou por se desvanecer.



No final de 2015, voltaram as saudades de escrever, de partilhar o que penso, de mostrar um pouco mais do nosso dia a dia que é tão diferente do dia a dia da maioria. Fazia sentido voltar a ter um blog, voltar a ter um projecto além do trabalho e da família.
A primeira ideia foi de criar um projecto novo. Um projecto fresco, sem  bagagem, mas ao mesmo tempo existia uma grande vontade de dar uma nova oportunidade ao 'um ano de bigode'.
De voltar ao desafio de ter uma lista, de ter projecto que dura um ano inteiro, de nos incentivar a ter experiências novas, de nos obrigar a não adiar mais alguns objetivos.
E assim ficou decidido voltar ao 'um ano de bigode'. Desta vez com projectos diferentes dos anteriores, mais dedicados às actividades que fazemos em família, à nossa casa, ao nosso dia a dia.
E com a intenção de não ser apenas um blog com uma lista de objetivos, mas sim uma continuação da nossa vida.  Espero que gostem deste novo 'um ano de bigode' e que apareçam mais vezes.

E não se esqueçam de nos seguir também pelo facebook e pelo instagram! Esperamos por vocês!

Um beijinho,
Joana, a Dona do Bigode.

A LISTA DE 2016

Voltar ao 'um ano de bigode' significa criar uma nova lista. Pensar em novos desafios, novas experiências, novos temas. Estamos bastante entusiasmados com a nossa Lista de 2016.
E vocês? Que itens da nossa lista despertam mais a vossa curiosidade?

001. Fazer o menu semanal.
002. Fazer 1 receita nova por semana.
003. Fazer, pelo menos, 12 Meatless Mondays.
004. Experimentar 10 pequenos almoços novos.
005. Experimentar 10 lanches novos.
006. Experimentar, pelo menos, 2 cabazes biológicos.
007. Fazer, pelo menos, 5 jantares temáticos.
008. Fazer, pelo menos, 5 jantares com amigos.
009. Fazer um piquenique com amigos.
010. Fazer massa fresca.
011. Fazer bife wellington.
012. Fazer gyosas.
013. Fazer sushi.
014. Fazer ramen.
015. Fazer uma francesinha.
016. Fazer donuts.
017. Fazer um red velvet.
018. Fazer um mil folhas.
019. Fazer panna cotta.
020. Fazer cupcakes.
021. Destralhar.
022. Remodelar a cozinha.
023. Remodelar a varanda.
024. Remodelar o hall de entrada.
025. Terminar o quarto do Simão.
026. Terminar a decoração da sala.
027. Terminar a decoração do quarto.
028. Terminar a organização do wc pequeno.
029. Transformar a cave num estúdio de pintura/crafts.
030. Criar uma mini-horta de ervas aromáticas.
031. Criar uma parede de fotografias.
032. Criar uma zona de lavandaria.
033. Organizar as especiarias.
034. Organizar as malas.
035. Organizar o roupeiro do Simão.
036. Fazer, pelo menos, 3 projectos de costura.
037. Fazer, pelo menos, 5 projectos com a Silhouette.
038. Fazer, pelo menos, 10 projectos DIY.
039. Fazer, pelo menos, 5 receitas com o Simão.
040. Pintar com o Simão, pelo menos, 1 vez por semana.
041. Fazer, pelo menos, 20 actividades novas com o Simão.
042. Fazer uma prenda do Dia do Pai com o Simão.
043. Fazer uma prenda do Dia da Mãe com o Simão.
044. Criar um calendário do advento para o Simão.
045. Escrever a carta do Simão para o Pai Natal.
046. Criar um presépio com o Simão.
047. Fazer decorações de Natal com o Simão.
048. Criar a zona de trabalho para o Simão na sala.
049. Criar uma zona para o Simão na casa de banho.
050. Criar uma zona para o Simão na cozinha.
051. Fazer um binge-watching.
052. Ver 5 séries novas.
053. Ver 10 filmes novos.
054. Rever 10 filmes.
055. Ir ao Wasabi.
056. Ir ao Malaca Too.
057. Ir ao Frankie Hot Dogs.
058. Ir ao Pigmeu.
059. Ir ao Ground Burger.
060. Ir ao 100 Montaditos.
061. Ir ao Domino's Pizza.
062. Ir ao Strudel.
063. Ir ao Raffi's Bagels.
064. Ir à Nanarella.
065. Ir ao Gomo.
066. Ir ao Fábrica Coffee Roasters.
067. Ir à Manteigaria.
068. Ir à Landeau.
069. Ir à Cafetaria Village Underground.
070. Ir ao Copenhagen Coffee Lab Lisbon.
071. Ir ao Gulli.
072. Ir ao L'Éclair.
073. Ir ao Cafe Galeria House of Wonders.
074. Ir ao Duna da Cresmina.
075. Ir à Paletaria.
076. Ir à Wish Slow Coffee House.
077. Ir à Sweet Rolls.
078. Ir à La Pasta Fresca.
079. Ir à Lx Brownie.
080. Ir à Fabrica Lisboa.
081. Ir ao Zero Zero.
082. Ir ao Mercado da Vila.
083. Ir ao Kioosk.
084. Ir ao LeMoustache.
085. Ir ao NYBC Bagel Cafe.
086. Ir ao La Siesta Taqueria.
087. Ir ao Madame Gaufre.
088. Ir ao Café com Calma.
089. Ir ao Arigato Sushi Arena.
090. Ir ao Pistola y Corazón Taqueria.
091. Ir à Tasquinha Dim Sum.
092. Ir ao The Fish & Chip Shop.
093. Ir ao Mercado da Ribeira.
094. Ir ao Maria Wurst.
095. Ir ao The Cru.
096. Ir ao Mercado de Algés.
097. Ir ao Fábrica dos Sabores.
098. Ir ao Gutsy.
099. Ir ao Vegana Burguers.
100. Fazer um resumo de 2016.

Um beijinho,
Joana, a dona do Bigode.